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                    农民心声——“就算没补贴,也愿意种大豆”

                    2018-10-23 16:06:51来源:农民日报作者:农民日报编辑:xwbj1
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                      最后一批豆子刚收完,在禹城市十里旺镇金悦种植合作社1500平方米的仓库内,饱满金黄的大豆一?#35759;?#25972;齐码放。“今年,合作社1000亩玉米都改种了大豆。为了存放大豆,我卖光了粮仓里的小麦玉米。”理事长王金平“打了个赌?#20445;?#20107;实证明,他的选择没错:“大豆亩产260公斤,订单销售每斤2元,比种玉米每亩增收200多元。1000亩大豆两三天就机收完成,再也不用为去哪晒玉米发愁了。”
                      在禹城像王金平这样的农民还有很多。今年是我国开展耕地轮作休耕试点制度第三年,作为山东省10个试点县市之一,禹城市承担了扩种大豆5万亩的任务。全县从大豆种植几近空白,到实际推广大豆轮作6万多亩,不仅调动了农民自主种植的积极性,还孕育了地方特色产业,其中究竟有啥秘诀?
                      好品种?#40644;啤?#20135;量关”
                      历经两场天灾亩产仍超250公斤
                      目前我国主要有东北、黄淮海、南方三个大豆产区,禹城地处黄淮海产区,黄河冲积平原土地肥沃,积温、雨水、光照等条件都非常适宜大豆生长,当地还有国家级农业龙头企业、大豆蛋?#20934;?#24037;企业禹王集团。然而种植习惯使然,当地农民多年以来一直是小麦玉米轮作,种大豆只是“沟头河沿”?#29287;?#26143;点缀。
                      从种玉米到种大豆,农民心里难免有疑虑。“既怕产?#21487;?#19981;去,又怕不会种,种出来没销路。”陈寨社区农民李太东一番话说出了大?#19994;?#25285;心。禹城市农业局?#27542;?#29579;清华意识到,这些问题得不?#20132;?#31572;,大豆种植就推广不开。
                      单产不高,是制约大豆种植效益增加的瓶颈。在李太东看来,“近二三十年本地几乎没人种大豆,就是因为品种不好,容易炸荚,导致产?#21487;?#19981;去。”
                      为此,通过咨询专家、考察市场,禹城市今年推广的6万亩大豆全部种植了高蛋白大豆品种“齐黄34”。品种育成人、国家大豆产业?#38469;?#20307;系专家徐冉介绍:“这个品种产量高,品质?#29275;?#25239;逆性好,宜机收,适合做大面积推广品种。”
                      李太东今年就种了300多亩“齐黄34?#20445;?#20182;观察发现:“这个品种不易炸荚,产量浪费少。而?#26131;愿擼?#36866;合机收,又抗涝?#36141;怠!?br />   这个判断先后经过了两场天灾的考验。?#31995;?#31038;区?#31995;?#26449;61岁的农民程?#35910;?#35760;得很清楚,豆苗刚种上,6月13日晚上就下起了大雨:“虽然第二天镇里就派挖掘机把水排净了,但豆苗也泡了一晚上。”8月20日前后又刮大风,造成部分大豆倒伏。?#35789;?#22914;此,今年“十一”期间,经过多位专家实打测产,禹城市大豆平均亩产在250公斤以上,程?#35910;?#31181;的6亩大豆更是测出了275公斤的亩产。
                      “除了产量高,我们之所以选择‘齐黄34’,还看中了它的高蛋白含量。”王清华告诉记者,“齐黄34”蛋?#23383;?#21547;量在42%以上,最高可达44.8%,适合加工成豆制品和大豆蛋白等,产出率高,与其他高油大豆品种形成优势互补、错位竞争。
                      好?#38469;跬黄啤?#31181;?#34917;亍?br />   专家团“撑腰”机械化“开路”
                      多年不种大豆,不仅农民不懂?#38469;酰?#20892;技人员心里也没底。禹城市农技站站长杨友庆?#25285;骸?a href=http://www.chinagrain.cn/xiaomai/ target=_blank>小麦玉米常年指导,啥时候该干什么心里?#21152;?#25968;。大豆好多年不接触了,又是一下子这么大面积推广,确实挑战很大。”禹城种大豆能成功,离不开背后一支实力雄厚的专家团。
                      今年,禹城市与山东省农业科学院、四川农业大学、?#36718;?#24066;农业科学研究院等多家科研机?#39592;?#32626;协议,聘请山东省农业科学院作物所大豆研究室主任、国家大豆产业?#38469;?#20307;系专家徐冉、?#36718;?#24066;农业科学研究院副院长高凤菊等专家,组成禹城市大豆种植专家服务?#29275;?#20197;政府购买服务的方式,为农民种植大豆提供全过程跟踪服务。
                      “大豆的双子叶就像一个大?#28304;?#39030;破土才能出苗。而玉米小麦就像一根针,出苗更容易。因此大豆的播种深度要浅一些,而?#20063;?#33021;镇压。”为了让农民更容易接受,徐冉在培训中尽量用简明生动的语言。“从播种、田间管理到收获,大豆玉米小麦等?#21152;?#24456;大不同。要实现高产稳产,不能按过去的老方法,?#38469;?#25351;导必须到位。”
                      “徐老师的培训不仅农民爱听,我们农技人员也受益?#39282;场!?#26472;友庆告诉记者,经过专家“大咖”们的培?#25285;?#20182;现在指导农民种大豆也是胸有成竹。
                      从今年5月到现在,高凤菊往禹城跑了30多次,播种、育苗、开花、收获等关键生产?#26041;冢?#30000;里都少不了她的身影,为产业提供了有力的保障。
                      “经过田间观察,我发现有点蜂缘蝽发生趋势。点蜂缘蝽一旦暴发,可能会导致大豆减产50%乃至绝收。而且这种病虫有迁飞性,一家一户防治效果未必理想。”8月初,高凤菊提出了飞?#36182;?#24314;议。当地农业部门立即购买药剂、办理?#20013;?#19968;个星期之内,全县几万亩大豆就全部完成飞防。
                      大豆的机械化程度,也是影响农民种植积极性的重要因素。改种大豆,就需要专门的播种、收获机械。为此,禹城市财政专门拿出450万元,按照每500亩配套一台播种机、一台收割机的指标,除享受国家30%的农机补贴,市级财政再补贴20%,补贴比例达到50%。禹城市农业局?#26412;殖?#26446;涛告诉记者:“全市享受补贴新购置大豆专用播种机达106台,农户自筹资金购买大豆专用播种机200余台。今年全市5万亩大豆轮作项目区,全部实现了机播机收。”
                      好销路?#40644;啤?#25928;益关”
                      农民收益增加企业原料无忧
                      每年十月东北大豆收获的季节,禹王集团的厂区门外就会排起长长的车队,车上是从东北运来的大豆。但今年收购大豆的队伍中,多了不少本地农民的身影。这既解决了种植户的后顾之忧,也为企业节?#21058;?#22823;?#35797;?#36755;费用。
                      “公司每年可加工60万吨大豆,双汇、娃哈哈、中粮、雅士利等企业?#38469;?#25105;们的合作伙伴。”禹王集团大豆资源部总经理于爱琴告诉记者。经过8次筛选、5道脱皮脱脐工序、十余道加工工艺,大豆的蛋?#23383;?#21547;量可?#28304;?0%多被提纯到96%,加工成的大豆蛋白粉,是火腿肠、素鸡素鸭、乳品、饮料等的重要添加剂。“过去我们的大豆?#38469;?#20174;黑龙江购买,每年光运费就七?#39282;?#19975;元。多年来,我们很想在本地实现大豆规模种植,但依靠企业自身力量,根本组织?#40644;?#26469;。”
                      今年在大豆种植之初,经禹城市农业局牵线,种植户就和禹王集团签订了收购合同,由禹王集团按照每公斤3.8元的价格保?#36164;?#36141;,?#28304;?#21040;一定质量标准的,在市场价的基础上,每公斤加价0.1元。公司还为农民开办免费代储服务,农民自行决定结算时间,保障农民收益最大化。
                      在多方共同努力下,农民种大豆越来越有账算。房寺镇今年全镇种植大豆3万亩,镇长温德慧算了一?#25910;耍骸?#20892;民种玉米亩均收入850元左右,种大豆亩产250公斤左右,每亩收入950元,而且种大豆比种玉米化肥用量减少三?#31181;?#20108;,每亩增收超过200元。”
                      ?#34892;?#30410;,农民更有积极性。“开始担心赚不到钱,也担心这么多大豆怎么收。”房寺镇陈寨社区种粮大户孙永生今年种了1000多亩大豆,全收完才放了心。他特意留了几百亩大豆种子:“种大豆效益高,还比玉米省事,不用晾晒。就算没有补贴,我也愿意种大豆。”
                      除?#25628;?#21069;的效益,种大豆还有一笔长远账。徐冉告诉记者:“大豆每亩可固氮8公斤,相当于16公斤尿素,有利于提高土壤有机质含量。更重要的是给小麦提供了更好的耕地条件,实验数据表明,大豆小麦玉米茬亩均增产50-70斤。”
                      而?#26434;?#20855;体轮作实施方式,徐冉建议:“合理轮作能实现减?#22987;?#33647;等多种效果,最好让小麦玉米大豆三种作物循环起来,例如两年玉米一年大豆,或一年玉米一年大豆,更有利于病虫害防控。”
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