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                    農民心聲——“就算沒補貼,也愿意種大豆”

                    2018-10-23 16:06:51來源:農民日報作者:農民日報編輯:xwbj1
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                      最后一批豆子剛收完,在禹城市十里旺鎮金悅種植合作社1500平方米的倉庫內,飽滿金黃的大豆一堆堆整齊碼放。“今年,合作社1000畝玉米都改種了大豆。為了存放大豆,我賣光了糧倉里的小麥玉米。”理事長王金平“打了個賭”,事實證明,他的選擇沒錯:“大豆畝產260公斤,訂單銷售每斤2元,比種玉米每畝增收200多元。1000畝大豆兩三天就機收完成,再也不用為去哪曬玉米發愁了。”
                      在禹城像王金平這樣的農民還有很多。今年是我國開展耕地輪作休耕試點制度第三年,作為山東省10個試點縣市之一,禹城市承擔了擴種大豆5萬畝的任務。全縣從大豆種植幾近空白,到實際推廣大豆輪作6萬多畝,不僅調動了農民自主種植的積極性,還孕育了地方特色產業,其中究竟有啥秘訣?
                      好品種突破“產量關”
                      歷經兩場天災畝產仍超250公斤
                      目前我國主要有東北、黃淮海、南方三個大豆產區,禹城地處黃淮海產區,黃河沖積平原土地肥沃,積溫、雨水、光照等條件都非常適宜大豆生長,當地還有國家級農業龍頭企業、大豆蛋白加工企業禹王集團。然而種植習慣使然,當地農民多年以來一直是小麥玉米輪作,種大豆只是“溝頭河沿”的零星點綴。
                      從種玉米到種大豆,農民心里難免有疑慮。“既怕產量上不去,又怕不會種,種出來沒銷路。”陳寨社區農民李太東一番話說出了大家的擔心。禹城市農業局局長王清華意識到,這些問題得不到回答,大豆種植就推廣不開。
                      單產不高,是制約大豆種植效益增加的瓶頸。在李太東看來,“近二三十年本地幾乎沒人種大豆,就是因為品種不好,容易炸莢,導致產量上不去。”
                      為此,通過咨詢專家、考察市場,禹城市今年推廣的6萬畝大豆全部種植了高蛋白大豆品種“齊黃34”。品種育成人、國家大豆產業技術體系專家徐冉介紹:“這個品種產量高,品質優,抗逆性好,宜機收,適合做大面積推廣品種。”
                      李太東今年就種了300多畝“齊黃34”,他觀察發現:“這個品種不易炸莢,產量浪費少。而且座莢高,適合機收,又抗澇抗旱。”
                      這個判斷先后經過了兩場天災的考驗。邢店社區邢店村61歲的農民程遠貴記得很清楚,豆苗剛種上,6月13日晚上就下起了大雨:“雖然第二天鎮里就派挖掘機把水排凈了,但豆苗也泡了一晚上。”8月20日前后又刮大風,造成部分大豆倒伏。即使如此,今年“十一”期間,經過多位專家實打測產,禹城市大豆平均畝產在250公斤以上,程遠貴種的6畝大豆更是測出了275公斤的畝產。
                      “除了產量高,我們之所以選擇‘齊黃34’,還看中了它的高蛋白含量。”王清華告訴記者,“齊黃34”蛋白質含量在42%以上,最高可達44.8%,適合加工成豆制品和大豆蛋白等,產出率高,與其他高油大豆品種形成優勢互補、錯位競爭。
                      好技術突破“種植關”
                      專家團“撐腰”機械化“開路”
                      多年不種大豆,不僅農民不懂技術,農技人員心里也沒底。禹城市農技站站長楊友慶說:“小麥玉米常年指導,啥時候該干什么心里都有數。大豆好多年不接觸了,又是一下子這么大面積推廣,確實挑戰很大。”禹城種大豆能成功,離不開背后一支實力雄厚的專家團。
                      今年,禹城市與山東省農業科學院、四川農業大學、德州市農業科學研究院等多家科研機構簽署協議,聘請山東省農業科學院作物所大豆研究室主任、國家大豆產業技術體系專家徐冉、德州市農業科學研究院副院長高鳳菊等專家,組成禹城市大豆種植專家服務團,以政府購買服務的方式,為農民種植大豆提供全過程跟蹤服務。
                      “大豆的雙子葉就像一個大腦袋,頂破土才能出苗。而玉米小麥就像一根針,出苗更容易。因此大豆的播種深度要淺一些,而且不能鎮壓。”為了讓農民更容易接受,徐冉在培訓中盡量用簡明生動的語言。“從播種、田間管理到收獲,大豆玉米小麥等都有很大不同。要實現高產穩產,不能按過去的老方法,技術指導必須到位。”
                      “徐老師的培訓不僅農民愛聽,我們農技人員也受益匪淺。”楊友慶告訴記者,經過專家“大咖”們的培訓,他現在指導農民種大豆也是胸有成竹。
                      從今年5月到現在,高鳳菊往禹城跑了30多次,播種、育苗、開花、收獲等關鍵生產環節,田里都少不了她的身影,為產業提供了有力的保障。
                      “經過田間觀察,我發現有點蜂緣蝽發生趨勢。點蜂緣蝽一旦暴發,可能會導致大豆減產50%乃至絕收。而且這種病蟲有遷飛性,一家一戶防治效果未必理想。”8月初,高鳳菊提出了飛防的建議。當地農業部門立即購買藥劑、辦理手續,一個星期之內,全縣幾萬畝大豆就全部完成飛防。
                      大豆的機械化程度,也是影響農民種植積極性的重要因素。改種大豆,就需要專門的播種、收獲機械。為此,禹城市財政專門拿出450萬元,按照每500畝配套一臺播種機、一臺收割機的指標,除享受國家30%的農機補貼,市級財政再補貼20%,補貼比例達到50%。禹城市農業局副局長李濤告訴記者:“全市享受補貼新購置大豆專用播種機達106臺,農戶自籌資金購買大豆專用播種機200余臺。今年全市5萬畝大豆輪作項目區,全部實現了機播機收。”
                      好銷路突破“效益關”
                      農民收益增加企業原料無憂
                      每年十月東北大豆收獲的季節,禹王集團的廠區門外就會排起長長的車隊,車上是從東北運來的大豆。但今年收購大豆的隊伍中,多了不少本地農民的身影。這既解決了種植戶的后顧之憂,也為企業節約了大筆運輸費用。
                      “公司每年可加工60萬噸大豆,雙匯、娃哈哈、中糧、雅士利等企業都是我們的合作伙伴。”禹王集團大豆資源部總經理于愛琴告訴記者。經過8次篩選、5道脫皮脫臍工序、十余道加工工藝,大豆的蛋白質含量可以從40%多被提純到96%,加工成的大豆蛋白粉,是火腿腸、素雞素鴨、乳品、飲料等的重要添加劑。“過去我們的大豆都是從黑龍江購買,每年光運費就七八千萬元。多年來,我們很想在本地實現大豆規模種植,但依靠企業自身力量,根本組織不起來。”
                      今年在大豆種植之初,經禹城市農業局牽線,種植戶就和禹王集團簽訂了收購合同,由禹王集團按照每公斤3.8元的價格保底收購,對達到一定質量標準的,在市場價的基礎上,每公斤加價0.1元。公司還為農民開辦免費代儲服務,農民自行決定結算時間,保障農民收益最大化。
                      在多方共同努力下,農民種大豆越來越有賬算。房寺鎮今年全鎮種植大豆3萬畝,鎮長溫德慧算了一筆賬:“農民種玉米畝均收入850元左右,種大豆畝產250公斤左右,每畝收入950元,而且種大豆比種玉米化肥用量減少三分之二,每畝增收超過200元。”
                      有效益,農民更有積極性。“開始擔心賺不到錢,也擔心這么多大豆怎么收。”房寺鎮陳寨社區種糧大戶孫永生今年種了1000多畝大豆,全收完才放了心。他特意留了幾百畝大豆種子:“種大豆效益高,還比玉米省事,不用晾曬。就算沒有補貼,我也愿意種大豆。”
                      除了眼前的效益,種大豆還有一筆長遠賬。徐冉告訴記者:“大豆每畝可固氮8公斤,相當于16公斤尿素,有利于提高土壤有機質含量。更重要的是給小麥提供了更好的耕地條件,實驗數據表明,大豆小麥玉米茬畝均增產50-70斤。”
                      而對于具體輪作實施方式,徐冉建議:“合理輪作能實現減肥減藥等多種效果,最好讓小麥玉米大豆三種作物循環起來,例如兩年玉米一年大豆,或一年玉米一年大豆,更有利于病蟲害防控。”
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