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                    猪肉还能吃吗?是否可以使用泔水喂猪?扑杀后怎么补助?

                    2018-10-12 16:58:09来源:中国动物保健作者:中国动物保健编辑:bianji2
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                     为普及非洲猪瘟防疫知识,我厅针对广大生猪相关产业从业人员、消费者关切的问题和网传《猪瘟再次肆虐,吃肉的是真得注意》等不实情况,组织编写了《非洲猪瘟防控知识问答?#32602;?#23459;传非洲猪瘟防控知识,引导群众科学认识和理性消费生猪产品。

                      1.问:非洲猪瘟是什么样的疫病?
                      答:非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触?#28304;?#26579;病,发病死亡率高,可达100%,严重危害养猪业。非洲猪瘟不是人畜?#19981;?#30149;,不感染人,也不感染除家猪和野猪之外的其他动物。该病主要通过接触传播,也可经媒介昆虫叮咬传播。
                      聚焦|猪肉还能吃吗?是否可以使用泔水喂猪?扑杀后怎么补助?
                      2.问:非洲猪瘟会感染人吗?目前市场上猪肉还能买吗?猪肉还能吃吗?
                      答:首先,非洲猪瘟不是人畜?#19981;?#30149;。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主,除家猪和野猪外,其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。
                      其次,经过官方严格检验检疫的猪肉是可以吃的。发生非洲猪瘟后,疫点所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理。
                      再者,非洲猪瘟病毒虽然在环境中比较稳定,但在猪肉烹煮处理过程中较?#36164;?#27963;,70-75℃加热30分钟以上,病毒就会被杀灭,也就是说我们日常烹饪过程中只要把猪肉熟透(包括最中间部位温度至少达到70℃以上),即使有病毒也会很快失去感染力并丧失活性。
                      所以,大家根本不用害怕某个地方发生非洲猪瘟后就不能吃猪肉了。
                      聚焦|猪肉还能吃吗?是否可以使用泔水喂猪?扑杀后怎么补助?
                      3.既然非洲猪瘟不传染人,为什么还要对染疫猪肉进行无害化处理?
                      答:非洲猪瘟虽然不感染人,但非洲猪瘟染疫猪肉可以通过?#32479;?#21097;余物(泔水)等途径传入生猪养殖?#26041;冢?#23545;生猪养殖生产造成很大危害 。
                      聚焦|猪肉还能吃吗?是否可以使用泔水喂猪?扑杀后怎么补助?
                      4.问:非洲猪瘟的传播途径是什么?
                      答:发病猪和带毒猪是主要的传染源,发病猪组织和体液中含有高滴度的病毒;
                      感染的猪、猪肉和其他猪源产品(例如泔水饲料)是重要的传染源,非洲猪瘟病毒的传染性在?#35789;?#21046;猪肉产品中能够维持三至六个月,在冻肉中可存活若干年;
                      通过车辆和人员?#27602;?#31163;运输发生传播;
                      野猪和软蜱是非洲猪瘟病毒重要的储存宿主。
                      5.问:出现什么样的症状可以怀疑是非洲猪瘟?
                      答:非洲猪瘟症?#20174;?#24120;见猪?#26009;?#20284;,如果免疫过猪瘟疫苗的猪出现无症状突然死亡异常增多,或大?#21487;?#29482;出现步态僵?#20445;?#21628;吸困难,腹泻或便秘,粪便带血,关节肿胀,局?#31185;?#32932;溃疡、坏?#36182;?#30151;状,可怀疑为非洲猪瘟。
                      6.问:发生了疑?#21697;?#27954;猪瘟该怎么办?
                      答:养殖户发现疑?#21697;?#27954;猪瘟症?#35789;保?#24212;立即隔离猪群,限制猪群移动,并立即通知当地村级防疫员或当地畜牧兽医机构,同时要做好消毒工作,配合有关部门做好移动监管。
                      7.问:非洲猪瘟能否采取免疫措施?养殖户该如何防控非洲猪瘟?
                      答:非洲猪瘟目前尚无?#34892;?#30123;苗,只能采取扑杀净化措施。非洲猪瘟防控,重点是做好生猪饲养和综合防疫管理,注意做?#20581;?#20116;要五不要”。“五要?#20445;?#19968;要及时报告发现的可疑病例;二要对进出猪场的人员?#32479;盜境?#24213;消毒;三要对猪群实施全进全出饲养管理;四要对新引进生猪实施隔离;五要在调运生猪及其产品前按规定申报检疫。“五不要?#20445;?#19968;是不要从发生疫情和周边省份调运生猪;二是不要让无关人员?#32479;?#36742;随意进出猪场;三是不要散放饲养,避免家猪与野猪接触;四是不要使用餐馆、?#31243;?#30340;?#32479;?#22403;圾(泔水)喂猪;五是不要随意处置病死猪。
                      8.问:非洲猪瘟强制扑杀后怎么补助?
                      答?#21512;?#22312;非洲猪瘟已经纳入强制扑杀补助范围,并?#28304;?#27425;强制扑杀的生猪平均给予1200元/头的补助。所以,养殖场户不要有太多的顾虑,应主动报告疫情,配合有关部门做好疫情处置工作,坚决彻底拔除疫点,降低疫病传播风险。
                      9.问:非洲猪瘟不传染人,为什么疫情处置有关人员还穿戴防护服?
                      答:非洲猪瘟病毒主要通过接触非洲猪瘟病毒感染猪或非洲猪瘟污染物(泔水、饲料、垫草、车辆等)传播,消化道和呼吸道是最主要的感染途?#21486;?#20063;可经钝?#31561;?#34609;等媒介昆虫叮咬传播。在疫情处置过程中,为了避免病毒通过人员、车辆等直接或者间接接触传播、扩散,参与疫情?#27542;?#22788;置的人员必须穿戴防护服、口罩、手套等,并做好消毒。
                      10.问:非洲猪瘟不传染人,为什么疫区还要设置消毒站?
                      答:非洲猪瘟病毒主要通过接触非洲猪瘟病毒感染猪或非洲猪瘟污染物(泔水、饲料、垫草、车辆等)传播,消化道和呼吸道是最主要的感染途?#21486;?#20063;可经钝?#31561;?#34609;等媒介昆虫叮咬传播。在疫情处置过程中,为了避免病毒通过人员、车辆等直接或者间接接触传播、扩散,在出入疫区的交通路口设置临时消毒站,对出入的人员?#32479;?#36742;进行消毒,禁止易感动物出入和相关产品调出。
                      聚焦|猪肉还能吃吗?是否可以使用泔水喂猪?扑杀后怎么补助?
                      11.问:是否可以使用泔水喂猪?
                      答:禁止使用泔水喂猪。从我国已发生的非洲猪瘟疫情来看,泔水饲喂是疫情传播的重要途径。大家千万不能到?#31243;謾?#39277;店等餐饮单位收集泔水,不?#20040;?#27860;水收集运输、处置企业购置泔水,千万不得使用泔水饲喂生猪。
                      12.问:为什么没有发病的猪也要扑杀?
                      答:非洲猪瘟是一种急性、烈性、高度接触?#28304;?#26579;病, 没有临床发病的猪也有可能携带病毒(健康带毒),为避免病毒的扩散、传播。根据《非洲猪瘟疫情应急预案》要求,要对疫点和疫区内所有猪进行扑杀并无害化处理。
                      来源:山西省动物疫病预防控制?#34892;?br />
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